Кондитери з Острозького коледжу стали переможцями регіонального конкурсу-батлу «Солодкий смак перемоги»
03 Грудня 2025, 13:36
-
-
>
-
>
-
>
1698
Кондитери з Острозького коледжу стали переможцями регіонального конкурсу-батлу «Солодкий смак перемоги»
У Рівненському коледжі ресторанного та готельного бізнесу відбувся регіональний конкурс-батл «Солодкий смак перемоги».
Смачне змагання зібрало 33 здобувачів професійної освіти з усієї області, серед яких була і команда Острозького професійного коледжу ремонтно-слюсарних робіт у складі Дарії Олійник та Владислави Шевчук (група №47, майстер виробничого навчання Володимир Пінчук).
Учасники змагалися у кількох напрямках, що відображають рівень підготовки сучасного кондитера:
- бліц-челендж «Вгадай спецію» – випробування на професійний нюх, знання ароматичних профілів та швидкість асоціативного мислення.
- маркетинг-пітч десерту – презентація авторських концепцій нових солодощів із поясненням ринкової унікальності, визначенням цільової аудиторії та можливих каналів промоції.
- головний практичний батл – приготування сучасних тістечок із використанням актуальних технік: бісквітів із трендовими текстурами, різних варіацій крем-чізу, фруктових конфі та збалансованих смакових поєднань. Завдання вимагало ідеальної презентації, точності, дотримання time-management та санітарно-гігієнічних норм.
Оцінювали страви професійне журі – фахівчині кондитерського ринку Рівненщини.
Кондитери нового покоління з Острога продемонстрували високу майстерність і посіли підсумкове друге місце.
08/12/2025
Понеділок
08.12.2025
12:05
10:03
07.12.2025
19:17
06.12.2025
16:44
09:43
05.12.2025
21:58
Афіша
-
Сьогодні
-
Завтра
-
Незабаром
