Як острожанам вибрати стиглий кавун

23 Липня 2017, 11:33
2594

Від середини літа ринки й магазини повняться смугастими ягодами. Кожен любить поласувати соковитим солодким кавуном, та не всі знають, як вибрати стиглий плід.

Насамперед варто звертати увагу на колір плями на кавуні. Якщо вона біла, то це свідчить, що кавун недостатньо зрілий. Якщо вона стає жовтішою – він уже достиг.

По-друге, хвостик кавуна має бути сухим. Зелений свідчить про незрілість ягоди.

Та найголовніше – як звучить кавун. Якщо поляскати по ягоді, то стигла має "дзвінкий" високий звук. Можна ще стиснути руками кавун – стиглий потріскуватиме, ніби буде пружинить. Глухий звук свідчить, що кавуну потрібно дозрівати.

Ще одним суперечливим питанням щодо безпечності кавуна, є вміст у ягоді небезпечних нітратів. Їхній вміст, однак, також можна перевірити вдома. Треба розтерти м'якоть кавуна і занурити в склянку з водою. Чим червонішою стане вода – тим більша у ньому кількість нітратів.

Коментар
28/03/2024 Четвер
28.03.2024
27.03.2024
20:39