Поради Острожанам: як сервірувати стіл та що готувати на Новий 2017 рік

Згідно зі східним календарем прийдешнім буде рік Півня (а точніше, рік Червоного Вогняного Півня). Астрологи запевняють, вогняна натура забіяки-Півня буде виявлятися практично в усіх починаннях жителів нашої планети. Але не варто заздалегідь падати духом, при здоровому і серйозному підході будь-яка проблема вирішувана. Особливо, якщо ще за новорічним столом гарненько задобрити символ 2017 року.

Як сервірувати стіл:

Варіант 1: у сільському стилі

Перше, про що треба подбати, – це про сервіровці. Так як Півень – тварина домашня, йому дуже до вподоби буде сільський стиль в оформленні. І тут головне зробити помірний акцент на деталях: лляні скатертини і серветки, кошики, сплетені з дерев’яною лози, а також всілякі овочеві композиції допоможуть створити ідеально комфортну і затишну атмосферу гостинної хати.

Що стосується посуду, то в цьому році краще віддати перевагу глиняним, дерев’яних або керамічним тарілках. Під гарячі страви доречним буде використання солом’яних або скляних підставок. Столові прилади можна буде акуратно загорнути в серветки з мішковини, полотниною, рогожки або будь-який інший грубої тканини. Якщо ви чекаєте гостей на новорічне торжество, то заздалегідь підготуйте для кожного табличку з ім’ям (або з побажанням) і прикріпіть її на столові прилади звичайної тасьмою. В якості декору для столу візьміть свічки, дерев’яні фігурки тварин або солом’яні гнізда птахів. Але не перестарайтеся з оформленням – завжди дотримуйтеся правила «золотої середини».

Варіант 2: у стилі вогняних стихій

Теплі червоні і золоті тони – ось основна палітра майбутнього 2017 року. Але не варто все оформляти в цих кольорах. Найкраще проявити трохи фантазії і пограти з відтінками, або ж, як варіант, зробити червоний (золотий) колір контрастним, а за основу вибрати білий (чорний). Так ви розставити в потрібних місцях акценти, які не будуть грати роль «першої скрипки», а лише доповнять і прикрасять загальну картину свята.

Виділити за допомогою кольору можна не тільки свічки, серветки або посуд, ефектно також буде виглядати яскравий декор з ялинових гілочок, прикрашених червоними кулями або фігурками сніговичків в червоних шапочках та шарфах. Альтернативою може стати прекрасна об’ємна композиція з елементами в червоному і золотому кольорі, розміщена по центру стола.

Що приготувати?

На думку астрологів в цьому році можна не переживати з приводу вибору особливого м'яса, головне в цьому питанні догодити гостям і членам сім'ї. Тому сміливо можете готувати те, що у вас виходить найкраще, а курка це буде, або свинина або яловичина - це вже неважливо. 

Важливою деталлю в приготуванні - це оформлення. Подавати його необхідно, попередньо прикрасивши зеленню або овочами.

В якості гарячого не обов'язково готувати саме м'ясо, в цьому році можна порадувати своїх близьких і стравами з риби і морепродуктів. А щоб догодити всім гостям, можна навіть комбінувати ці продукти між собою. Більш того, за словами астрологів саме комбінація риби (морепродуктів) і м'яса принесе достаток у родину. Тому страви з цих складових повинні обов'язково стояти поруч. 

Але щоб м'ясо було по справжньому смачним, до нього необхідно підібрати хороший гарнір. Традиційним є страви з картоплі. В цей раз спробувати щось нове, наприклад, домашню картоплю фрі. 

Також можна відійти від класичної і традиційної для нашої країни кухні і спробувати свої сили, наприклад в приготуванні страв інших країн, наприклад, італійську пасту карбонара, або індійський бір'яні. 

Крім того, за словами астрологів, щоб у прийдешньому 2017 році досягти успіху і досягти успіху в бізнесі і на роботі, необхідно поставити на стіл якомога більше овочів. Головне - це слідкуйте за тим, щоб страви з морепродуктів стояли поруч із стравами з м'яса.Таке розташування принесе вам не тільки багатство в будинок, але і удачу, а також спокій у родині. 

Не варто накладати багато їжі в одну тарілку. В ідеалі краще розкласти все в порційні піали або невеликі тарілки. Якщо для вас це з якихось причин незручно, то хоча б розподіліть салати і закуски на декількох тарілках і прикрасити їх. Не варто обходити стороною красиві фігури вирізані з овочів. В цьому році вони найбільш актуальні. 

Десерти

Окремо варто зазначити про десертах, так як Червоний Вогняний Півень, як виявляється, любитель солодкого і випічки. Варто відзначити, що покупні торти і різноманітні інші солодощі в цьому році небажані, так як іншого пристрастю символу 2017 року є натуральність. Якщо ви як риба у воді відносно десертів, то дерзайте і в прийдешньому році ви однозначно залучите позитивну енергетику господаря року. Він обов'язково віддячить вам за солодке частування.

Якщо ж ви далекі від досконалості у випіканні тортів і приготуванні чого-небудь солоденького, то вам не обов'язково створювати складні десерти, вимагають багаторічного досвіду. Можна зупинитися на досить простих, але не менше смачних стравах. Наприклад, можна зробити торт без випічки, рецепти яких можна знайти в достатній кількості на інтернет ресурсах.

Можна також обмежитися фруктами або сухофруктами в шоколаді і желе з смачним і солодким сиропом. І не забувайте про те, щоб розподілити всі десерти по порціях в красиві піали, прикрасивши страву фруктами збитими вершками або горіхами. 

Поради острожанам: як, де і в чому зустрічати Новий Рік 2017

Спиртні напої

Що стосується алкоголю, то в цьому випадку можна вибирати самі свої улюблені напої, але пити їх потрібно в міру. Хоч Червоний Вогняний Півень і любить веселощі і кураж, але все ж у будь-якій ситуації він тримається на рівні і якщо ви втратите самовладання і наробите зайвого, то в прийдешньому році удача точно відвернеться від вас.

На піку популярності залишаються різні коктейлі тому якщо у вас залишилися рецепти з минулого року, сміливо діставайте їх назад. При цьому варто зазначити, що на столі повинно бути достатньо і безалкогольних напоїв і коктейлів. Все це повинно бути красиво оформлене, приміром, "Мохіто" можна додатково прикрасити гілочками м'яти, а на келих помістити шматочок лайма. Не забувайте про таких деталях як трубочки, парасольки, декоративні фігурки і так далі. Це виглядає ефектно, а коштує копійки.